Dödölle

Hozzávalók:

8 db burgonya

30 dkg liszt (szerintem elég a 15-20 is bőven)

2 fej vöröshagyma

olaj vagy zsír

só

tejföl

Elkészítése:

A burgonyát kockázzuk,megfőzzük kevés vízben,éppen hogy csak ellepje.

Miközben fől a zsíradékban megpirítjuk a hagymát.

A megfőtt burgonyát kurmplinyomóval összenyomjuk és még a tűzön apránként hozzáadjuk a lisztet.

Addig kell lisztet szórni bele, amíg a massza el nem válik a lábas falától.

Egy evőkanalat a hagymás zsíradékba mártunk és ezzel galuskákat szaggatunk a masszánkból.

A galuskákat előre kizsírozott tepsibe rakjuk, és 200 C-on 20-25 perc alatt szép ropogósra sütjük.

Tejföllel meglocsoljuk.

Recept: Ezt egy újságban találtam, én kifogom próbálni szalonnával is:)