Banános csokis muffin

Hozzávalók:

• 2 db közepes nagyságú érett banán
• 1 ek étolaj
• 2,5 dl tej
• 40 dkg  finomliszt
• 1 cs sütőpor
• 1 tk szódabikarbóna
• 6 dkg étcsokoládé
• 15 dkg porcukor
• 1 narancs lereszelt héja
• 1 tojás
• 2 tojás fehérje
• 16 db muffinforma

Elkészítése:

1. A sütőt 180 fokosra előmelegítjük.
2. A banánt villával szétnyomkodjuk és az étolajjal elkeverjük. Hozzáadjuk a reszelt narancshéjat.
3. A tejet, az egész tojásokat, a tojásfehérjéket és a banánpépet gépi habverővel összekeverjük.
4. A lisztet elkeverjük a szódabikarbónával, a porcukorral és a sütőporral.
5. Beleöntjük a tejes banánpépet és összekeverjük. (Nem kell sokáig keverni, mert a tészta nagyon nehéz lesz.)
6. Végén beleforgatjuk az apró kockára vágott csokoládét.
7. 16 muffinformába kanalazzuk és kb. 20 perc alatt aranybarnára sütjük. Langyosan a legfinomabb.

Anno mikor még kcal és ch számoltam ezt a muffint is kiszámoltam, és 1 db: 74 kcal és 14 ch:)

Recept: http://www.nosalty.hu/recept/bananos-csokis-muffin