Mintás piskótatekercs-nutellával

Mintás piskótatekercs

A piskótatekercs receptje: http://www.lefogokfogyni.blogspot.hu/2012/02/piskotatekercs.html

a dekoráció hozzávalói:

- 1 tojás fehérje

- 2 dkg liszt

- 3 dkg cukor

- 3 dkg vaj

- ételfesték

az ételfesték helyett lehet 2 dkg kakaóval is készíteni, majd úgy is kipróbálom

Elkészítése:

a vajat a cukorral felhabosítjuk, hozzáadjuk a lisztet és a tojásfehérjét, kikeverjük és ezután rakjuk bele a színezőt 

nyomózsákba kanalazzuk, és a sütőpapírra rajzolunk ki-mit szeretne:)

akár lehet sablont alárakni a sütőpapírnak

ezután elvileg fél órát mélyhűtőbe kell rakni a tepsit a mintával, nekem nem fér be, így a hűtőbe raktam csak

amikor kivesszük, a közben elkészült piskótát beleöntjük elegyengetjük és megsütjük, elkészítjük a recept szerint

Most erdei gyümölcsös lekvárt raktam bele, és az óvodába vittem be :)

elsőre nem lett rossz úgy gondolom, van még mit fejlődnöm 

de már tervezem a következőt 

Tejszínhabos piskótarolád

Hozzávalók:

3 db tojás

8 dkg cukor

1 ek citromlé

1 cs. vaníliás cukor

1 ek reszelt citromhéj

10 dkg liszt

Ez az eredeti reci hozzávalója, de én a saját 6 tojásos piskóta tekercsemet készítettem el.

Töltelékhez:

lekvár, 3 dl tejszín

Elkészítése:

Süssük meg a piskótát,ki-hogy szereti elkészíteni.

Ha kihűlt kenjük meg lekvárral-ki milyet szeret:) verjünk kemény habbá 3 dl tejszínt (én hulalat használtam), kenjük kb. a 2/3-át a lekvárra, tekerjük fel, tegyük hűtőbe kb. 1 órára, ezután kenjük meg a maradék tejszínnel és díszítsük gyümivel.

A receptet egy újságban találtam, és kicsit alakítottam rajta.

Piskótatekercs

Hozzávalók:

6 tojás

6 púpos ek. porcukor

6 félig púpos ek.liszt

1 kk.sütőpor

1 citromhéja

Elkészítése:

A tojásokat a porcukorral kb. 10 percig géppel keverjük.

A sütőporos lisztet kis adagban hozzákeverjük a tojásos cucchoz, végül a reszelt citromhéjat is.

A sütőt előmelegítjük a legmagasabb hőfokon.

A sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a masszát, be a sütőbe, és mérsékeljük a hőfokot 200 C-ra.5 percig így sütjük, aztán még lejebb vesszük 175 C-ra, és még 10 percig sütjük.

A kész piskótát tiszta konyharuhára borítjuk, a sütőpapírt lehúzzuk róla és a konyharuhával 3-4 szer feltekerjük egymás után.Ezután feltekerve rácsra téve hagyjuk hűlni.

A kihűlt piskótát kitekerjük, és mehet bele lekvár-nutella-bármi amit szeretünk :)

Én mindig így készítem a piskótatekercset és nagyon régóta,szóval ez egy nagyon jó kis bevált reci.

Biztos sokan csinálják még így, ezért nem mondhatom,hogy saját reci:)

Nem is tudom egyébként honnan van ez a reci,mert nagyon régóta így készítem.