Kínai sült tészta a'la Iza:)

Tésztasaláta

Túrós csusza tepsiben sütve

Hozzávalók:

50 dkg csusza tészta

25 dkg túró

5 dl tejföl

10 dkg füstölt szalonna

20 dkg kolozsvári szalonna

só 

Elkészítése:

A tésztát sós vízben megfőzzük.

A szalonnákat apró kockára vágjuk,egy serpenyőben  megpirítjuk. Ha kisült a zsírja, kiszedjük belőle a szalonnát. A zsírból  egy tűzálló tál aljára teszünk. Rárakjuk a tésztát. Rámorzsoljuk a túrót , hozzáadjuk a tejfölt és jól összekeverjük az egészet. A tetejére rászórjuk a szalonnakockákat.

180 C-ra előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük. 

Recept saját:)

Carbonara spagetti

Hozzávalók: 

 

300 g száraz spagetti tészta

A szószhoz:

20-30 dkg  bacon

2 ek olívaolaj

1 gerezd fokhagyma

20 g búzaliszt  

4 dl  főzőtejszín

ízlés szerint só

ízlés szerint őrölt fehérbors

A tálaláshoz:

40 g trappista sajt

Elkészítése:

A tésztát megfőzzük, szűrjük,átmossuk.

Bacont felcsíkozzuk, olajon megpíritjuk.

Baconra mehet a bors, fokhagyma, liszt, összekeverjük, píritjuk.

Felöntjük a tejszínnel, sűrűre főzzük, sózzuk.

Én csak annyi carbonarat keverek össze tésztával,amennyit megeszünk egyszerre.

Reci saját

Sajtos tészta gazdagon

Hozzávalók:

• 1 cs spagetti (500 g)
• 1 nagy pohár tejföl
• 40 dkg trappista
• 3 tojás
• húsos füstölt-, vagy angolszalonna (kb 10 dkg)
• zsemlemorzsa
• só

Elkészítése:

1. Főzd meg a tésztát al dente (roppanósra). (A vizesen szétfőtt tészta sajttal leszórva, esetleg kis tejföllel, még nem SAJTOSTÉSZTA, csak sajtostészta.)
2. Amíg fő a tészta, a következő előkészületeket szoktam végezni: a sajt lereszelése, tejföl kikeverése csipetnyi sóval, tojások felverése, szalonna szeletelés és legvégül - amikor már a tészta majdnem kész - a szalonna pirítása ízlés szerint. (Én úgy szeretem, ha már nem üveges, de még nem is sült át teljesen.)
3. Nagy jénai tálba öntjük a tésztát, belekeverjük a szalonnát a kisült zsírral, jól összekeverjük. Ugyanígy járunk el a tejföl felével, a felvert tojásokkal és a reszelt sajt felével. Ebből lesz egy nagy szotty, és ez volt a cél.
4. A sajt megmaradt felét a szotty tetejére szórjuk, egyenletesen elterítjük és hermetikusan lezárjuk tejföllel:). Dísznek és íznek zsemlemorzsát szórunk rá...
5. Előmelegített, forró sütőben összesütjük, ha kész, akár ki is lehet borítani, mint egy tortát -annyira összeáll. A jénaiból már csak szeletekben lehet kivenni. Laktató.

Recept:http://www.nosalty.hu/recept/sajtos-teszta-gazdagon

Lasagne

Recept: http://www.desszert.eu/lasagne

Sokszor készítem ezt az ételt,férjem kedvence:)