Meggyes-mákos guba

Hozzávalók:

6 db kifli

10 dkg mák

5 dkg cukor

5 dl tej

1 tojássárgája

1 vaníliás cukor

2-3 marék mazsola

1 nagy üveg meggybefőtt 

Elkészítése:

A darált mákot a cukorral összekeverjük.Meggyet lecsepegtetjük. 

Kifliket felkarikázzuk, mazsolát megmossuk, csepegtetjük.

A tojássárgáját a vaníliás cukorral elkeverjük, a tejet feltesszük melegíteni, belerakjuk a tojást és felforraljuk vele a tejet.

Nagyobb kuglóf sütőt kivajaztam és egy pici zsemlemorzsával megszórtam.

Elkezdjük rétegezni a formába a hozzávalókat amíg el nem fogynak.

1. Cukrozott mák

2. Kifli karikák 

3. Mazsola-meggy

4. Tej

Előmelegített sütőben kb. 175 C-on 35-40 perc alatt kész van.

Citromhabos máksüti

Hozzávalók:

4 tojássárgája

15 dkg cukor

15 dkg vaj

15 dkg liszt

15 dkg darált mák

1 ek. szódabikarbóna 

1 citrom reszelt héja (most kihagytam)

2 dl tej

Töltelékhez:

4 tojásfehérje

10 dkg porcukor

1/2 citrom leve

lekvár (eper lekvárral készítettem)

Elkészítése:

1. Előkészítésként melegítsük elő a sütőt 180°C-ra, és vajazzunk ki egy tepsit (kb. 20x30 cm-eset). 
2. A puha vajat és a cukrot egy nagy tálban robotgéppel kb. 2-3 perc alatt összekavarjuk. A tojássárgáját egyesével a vajas keverékhez adjuk, és jól eldolgozzuk a hozzávalókat.
3. Egy másik tálban összekavarjuk a lisztet a mákkal, szódabikarbónával, majd belereszeljük a citrom héját. 
4. A tejet a vajas keverékkel felváltva hozzáadjuk a liszthez. Miután jól összedolgoztuk az egész tésztát, beleöntjük a kivajazott tepsibe és betesszük az előmelegített sütőbe.
5. A tortát addig sütjük, amíg a teteje aranybarnára nem sül és ha beleszúrunk egy villát vagy kést, a tészta már nem ragad rá. Érdemes kb. 20 percnyi sütés után többször ránézni és ellenőrizni, mikor lesz kész. Ha kész, vegyük ki a sütőből, de még ne kapcsoljuk ki a sütőt.
6. A citromhabhoz először felverjük a tojásfehérjét, amíg jó habos nem lesz, majd csak ekkor adjuk hozzá a citromlevet és kanalanként a porcukrot. Vigyázzunk arra, hogy ne verjük túl a habot. Akkor van kész, ha a tálat oldalra döntjük és a hab nem csúszik ki a tálból.
7. Kenjünk meg a tésztát lekvárral, majd erre kenjünk rá a citromos habot, és tegyük vissza a sütőbe még 5 percre. 5 perc után kapcsoljuk ki a sütőt és még kb. 10 percig hagyjuk a habot száradni a sütőben.

Eredeti recept: http://www.nosalty.hu/recept/citromhabos-maksuti

Mákos fantázia

Hozzávalók:

Piskótához:

6 tojás

6 ek cukor

6 ek liszt

1 cs. sütőpor

Töltelékhez:

40 dkg mák

kb. 6 ek. cukor

1 cs. vaníliás cukor

5 dl tej

Tetejéhez:

8 dl fanta

2 cs. vaníliás pudingpor

2-3 ek cukor

Elkészítése:

Megsütjük a piskótát, Én 25 cm-es tortaformában sütöttem ki és aztán abban is hagytam kihűlni.

Miközben hűlt elkészítettem a tölteléket.

A tejben elkevertem a mákot és a cukrokat, és kb. 10-12 percig jól összefőztem, még melegen ráöntöttem a kihűlt piskótára és elsimítottam,  beraktam a hűtőbe.

A pudingporokat összekevertem a cukorral és a fantával, felfőztem.

Kb. 10-12 perc főzés után ráöntöttem a mákos piskótára és gyorsan elsimítom mert hamar köt.

Be a hűtőbe pár órára, nagyon nagyon finom, persze a mák imádóknak:)

Neten találtam a recit de átalakítottam.

Bögrés mákos

Hozzávalók:

1 bögre ( kb. 2.5 dl-es) liszt

1 bögre cukor

1 bögre tej

1 bögre mák

1 cs. vaníliás cukor

1 cs. sütőpor

1 tojás

10 dkg vaj

némi fahéj

Elkészítése:

Az összes hozzávalót egy tálba rakunk, kézi mixerrel összekutyuljuk, egy közepes magasabb falú tepsit kivajaztam-liszteztem, beleöntöttem és előmelegített sütőben 180 C-on kb. 25-30 percig sütöttem.

Ketté lehet vágni és levárral enni,én most csak a tetejére raktam házi eperlekvárt.

Dióval is kifogom próbálni majd,de mi inkább mákosak vagyunk:D