Mindenféle finomságok:): pudingos

2014. szeptember 2., kedd

Hozzávalók:

1 zacskó csokis puding

1 zacskó vaníliás puding

tej

xilit

mirelit meggy

10 dkg tejcsoki

Elkészítése:

A zacskó utasítása szerint elkészítjük először a csoki pudingot, és még melegen belekockázzuk a csokit ( egy pár kockát hagyunk belőle).

Tálkákba öntjük a pudingot, rárakjuk a meggyet.

Elkészítjük a vaníliás pudingot, ráöntjük a csokis rétegre, ráreszeljük a maradék csokit és hűtőbe tesszük.

Nagyon finomságos

2012. február 7., kedd

Hozzávalók:

A krémhez:

Elkészítése:

A krémhez megfőzzük a cukros tejben a pudingot. Hagyjuk langyosra hűlni. (figyeljünk arra, hogy ne hűljön ki teljesen, mert akkor darabos lesz és nem lehet elkenni a tésztán)
Az élesztőt a langyos, cukros tejben felfuttatjuk.
A tészta hozzávalóit tálba tesszük, majd a megkelt élesztővel összeállítjuk, és jól kidolgozzuk.
Időnk függvényében kétféleképp is készíthetjük a tészát:
a) a kidolgozott tésztát nem kelesztjük, hanem kinyújtjuk kb. 3 mm vastagra (70x70-es méretűre), megkenjük a langyos pudinggal, feltekerjük, akár a beiglit, majd kb. 2 ujjnyira felszeleteljük a tésztát és vágott felével sütőpapíros tepsire helyezzük. A csigákat langyos helyen 40 percig kelesztjük.
b) a kidolgozott tésztát a klasszikus módon a duplájára kelesztjük, kinyújtjuk, megkenjük a langyos pudinggal, feltekerjük, szeleteljük, tepsibe tesszük, majd 15-20 percet pihentetjük.
Előmelegített sütőben megsütjük. (nekem 2 tepsire férnek rá a csigák, ezeket egyszerre légkeveréses sütőben sütöm 180 fokon. Amikor pirulni kezd a csiga, a hőfokot mérséklem kb. 150-160 fokra)