Málnás lepény

 Hozzávalók:

- 20 dkg liszt

- 20 dkg margarin

- 4 tojás

- 3-4 marék málna vagy ribizli, de mehet vegyesen is

- 20 dkg cukor

- 1 cs. sütőpor

Elkészítése:

 A vajat a cukor felével habosra keverjük, egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját.

A tojásfehérjét a cukor másik felével kemény habbá verjük, a margarinos keverékhez adjuk, majd óvatosan elkeverjük.

A sütőporos lisztet is belekeverjük.

Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, elegyengetjük, a tetejét megszórjuk a gyümölccsel, majd meghintjük cukorral.

Előmelegített sütőben, mérsékelt tűzön sütjük amíg a cukor megpirul a tetején.

Anyum recije