Mascarponés máktorta

Hozzávalók:

A tésztához:

15 dkg margarin

5 dkg porcukor

6 db tojás

15 dkg cukor

10 dkg liszt

0.5 csomag sütőpor

25 dkg darált mák

1 citrom héja 

Krémhez:

25 dkg mascarpone

2 dl 20 %-os tejföl

4 csomag vaníliás cukor

meggy lekvár a kenéshez

Elkészítése:

Sütőt előmelegítjük 170 C-ra

A mákot a liszttel és sütőporral összekeverjük.

A margarint habosra keverjük a porcukorral majd a citrom héját belereszeljük.

A tojásokat szétválasztjuk és a sárgáját a vajas krémhez keverjük egyesével.

A fehérjét krémes habbá verjük a cukorral.

A habot a vajas krémre kanalazzuk és összedolgozzuk.

Kis adagokban hozzákeverjük a lisztet és 26 cm-es tortaformába megsütjük kb. 30-35 perc alatt. (papírral bélelt)

A mascarponet elkeverjük a tejföllel és a vaníliás cukorral, amikor a torta kihűlt kettévágjuk, először a meggy lekvárral megkenjük aztán a krémmel, a tetejét is.

Hűtőbe 3-4 órára betesszük.

Fogyó ide oda megkóstoltam és nyamiságosan finom :)