Erdei gyümölcsleves

Hozzávalók:

• 2 doboz málna
• 2 doboz szeder
• 1 doboz áfonya
• 3 db őszibarack
• 5 ek porcukor
• 2 dl habtejszín
• 0,5 dl vodka
• 1 citrom
• 4 szem kardamom

Elkészítése:

1. A málnából és a szederből félreteszünk néhány szemet, amit majd csak tálalás előtt használunk. (Természetesen az áfonya és az őszibarack egy kis részét is félretehetjük, de én azt valahogy elfelejtettem).
2. A nagyobb rész málnát, szedret és áfonyát összeturmixoljuk, majd egy szűrőn keresztül egy tálba passzírozzuk, hogy a magoktól megszabaduljunk.
3. Az őszibarackokat leforrázzuk, majd lehúzzuk a héját. Ezt is összeturmixoljuk, majd hozzáadjuk a többi gyümölcshöz (ezt nem kell passzírozni, mert anélkül is selymes).
4. Egy mozsárban a kardamom belsejét porrá törjük. 
5. Hozzáadjuk a gyümölcsökhöz a kardamomot, a cukrot, a tejszínt, a vodkát, a citrom reszelt héját, valamint felének a levét, majd jól összekeverjük.
6. Jól lehűtjük és tálaláskor a félretett gyümölcsökkel díszítjük.
   
   

Recept: http://www.nosalty.hu/recept/erdei-gyumolcsleves

én vodka és kardamom nélkül csináltam,nagyon finom