Gyümölcskenyér

Hozzávalók:

• 4 db tojás
• 20 dkg liszt
• 20 dkg margarin
• 20 dkg cukor
• 1/2 cs sütőpor
• 1 cs vegyes aszalt gyümölcs (kb. 20-25 dkg) (narancs, banán, mazsola,sárgabarack stb.)

Elkészítése:

1. A tojások sárgáját, a cukrot és a margarint habosra kavarjuk, majd a lisztet is a masszához szitáljuk.
2. Az aszalt gyümölcsöket apróra vagdaljuk, és a tésztához adjuk.
3. A tojások fehérjéből kemény habot verünk, majd óvatosan a tésztába keverjük.
4. Sütőpapírral bélelt őzgerincformában, előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.
5. Ízlés szerint tehetünk még bele diót, mandulát, csokidarabokat.

Recept: http://www.nosalty.hu/recept/gyumolcskenyer-egyszeruen