Villám Mcqueen

Pici fiam 3. Születésnapjára készítettem:)

a töltelék: joghurtos-tejszínes erdei gyümölcsös

nagyon fini, nem túl édes, nem gej, pont tökéletes

Piskóta reci:

Tésztához hozzávalók:

8 tojás

44 dkg cukor

8 ek víz

40 dkg liszt

2 cs. sütőpor

Elkészítése:

A tojások sárgáját a cukorral elkeverjük, a fehérjét kemény habbá verjük.

A sárga masszához hozzá adjuk a vízet, és a sütőporos lisztet is, sűrű masszát kapunk.

A tojások keményre vert habját beleforgatjuk a sárga masszába, sütőpapírral bélelt tepsiben sütjük.

Kb. 35-40 perc, 180 C-on, Tűpróba, rácson hűtjük.

Töltelék hozzávalók:

5 dl erdei gyümölcs joghurt

pici porcukor

30 dkg fagyasztott erdei gyümölcs

1.5 zacskó zselatin

4 dl hulala

Elkészítése:

A joghurtot a pocukorral és a kiolvadt gyümölccsel elkeverem.

A gyümölcs kiolvadt levébe áztatjuk a zselatint, ha kevés a lé, pótoljuk 1 dl vízzel.

Felmelegítjük a zselatint, nem főzzük,hozzákeverjük a gyümölcsös joghurthoz, majd az egészet hozzáöntjük a keményre vert tejszínhez.Összeforgatjuk, megtöltjük a tortát és hűtőbe rakjuk pár órára.

Marcipán része, hozzávalók:

4 db 150 gr-os piros marcipán

1 db 150 gr-os fekete és fehér marcipán

Elkészítése:

én ezt a fajta marcipánt nagyon szeretem, no name de nagyon jól lehet vele dolgozni, a sárga és kék marcipánt azt színeztem ételfestékkel.

A tortát körbe kentem vékonyan az erdei gyümis töltelékkel, kinyújtottam porcukron a marcipánt, befedtem vele, és be a hűtőbe, nem tudom most mi lehetett a baj, mert másnapra kicsit elkezdett leolvadni..........de ez mit sem változtatott a nagyon finom ízén:)