Ribizlis muffin

Hozzávalók: 

20 dkg ribizli

25 dkg liszt

1 kk sütőpor

1 tojás

2 dl tej

10 dkg vaj

4-5 ek cukor

Elkészítése:

A lisztet a sütőporral elkeverjük, a tojást a cukorral a tejjel és az olvasztott vajjal kikeverjük, ehhez adjuk a lisztet és a végén beleforgatjuk a ribizlit.

Előmelegített sütőben 165 C-on légkeverésen megsütjük, kb. 25 perc alatt.

Nagyon jó kis savanykás íze van, ebben a forróságban tökéletes frissítő :)