Csokis-vaníliás karika

Hozzávalók:

40 dkg liszt

15 dkg porcukor

2 cs. vaníliás cukor

csipet só

fél citromhéj

25 dkg vaj

2 tojássárgája

fél kk. szódabikarbóna

A mázhoz:

12-15 dkg olvasztott étcsoki

1 ek. olaj

Elkészítése:

A sót, porcukrot, vaníliás cukrokat, a citromhéjt és a szódabikarbónát elkeverjük a lisztben, ezután elmorzsoljuk benne a vajat és a végén a 2 tojássárgájával összegyúrjuk.

Betesszük minimum fél órára a hűtőbe a tésztát, ha kivettük, lisztezett deszkán, gyors mozdulatokkal kinyújtjuk kb. 6 mm vastagra a tésztát, kiszaggatjuk, és előmelegített sütőben 180 C-on kb. 10 percet sütjük.

Közben megolvasztjuk a csokit vízgőz felett, elkeverjük benne az olajat, és ha kihűltek a karikák, belemártjuk a csokiba, megfordítva hagyjuk a karikákat hogy a csoki megkössön rajtuk.

Kb. 40 db lett ebből a mennyiségből, nagyon finom, finomabb és omlósabb mint a bolti.

Eredeti recept: http://www.nosalty.hu/recept/csokis-vanilias-karika