Mirinda szelet

Hozzávalók:

Tésztához:

- 7 tojás

- 7 ek.cukor

- 3/4 cs. sütőpor

- 1 dl étolaj

- 2 ek. kakaópor

- 5 ek. liszt

- 1 citrom reszelt héja

Krémhez:

- 50 dkg túró

- 2 cs. vaniliás cukor

- 5 ek. cukor

- 1 csomag margarin (én nem szeretem ha nagyon érezni a vajat, ezért helyette 1 cs. vaniliás pudingot tettem bele)

- 1 citrom reszelt héja

- kevés citromlé

Bevonathoz:

- 8 dl fanta

- 2 cs. vaniliás pudingpor

- 4 ek. cukor

- 4-5 nagyobb őszibarack (nem muszáj, én tettem hozzá és jó lett)

Elkészítés:

A tésztához a tojássárgákat a cukorral habosra keverjük, majd hozzáöntjük az olajat, elkeverjük és beletesszük a citromhéjat.

A sütőport elkeverjük a liszttel, és a felvert tojások habjával váltakozva a tojássárgás masszához keverünk, végül beletesszük a kakaóport is. A masszát egy 24x40 cm-es magasabb falú kivajazott-lisztezett tepsibe simitjuk.

Légkeverésen 180C-ra előmelegített sütőben megsütjük, majd a tepsiben hagyjuk kihülni.

A túrót simára keverjük, hozzáadjuk a vajat, cukrot, reszelt citromhéjat és a citromlét.

A tepsiben kihült tészta tetejére kenjük.

A felezett őszibarackokat vékony szeletekre vágjuk, majd a túrókrém tetejére tesszük.

A vaníliás pudingot kevés üditővel simára keverjük, majd a maradék üditőt, cukrot hozzáöntve gyakori kevergetés mellett sűrű zselévé főzzük. (Itt én elbactam nem főzős pudinggal csináltam és nem sürüsödött be, de másnapra a hűtőben elég zselés lett:)

Még melegen a barackos túrókrém tetejére öntjük, elegyengetjük.

Recept: http://www.nosalty.hu/recept/mirinda-szelet

Ha kihűlt, hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen.

Jó étvágyat:)