Tésztasaláta (mediterrán)

Hozzávalók:

- 40 dkg orsótészta

- 2 db paradicsom

- 1 sárgarépa

- 20 dkg mozzarella

- 3 gerezd fokhagyma

- 1 fej lilahagyma

- 1/2 dl olivaolaj

- 1 marék friss oregánó

Elkészítése:

A tésztát kifőzöm, egy tálba belerakom az olajat, hozzáadom a préselt fokhagymát és az apróra vágott lilhagymát.

A paradicsomot apróra vágom, a répát felcsíkozom vékonyra, a mozzarellát is felkockázom.

Ha a tészta kész leszüröm, beleöntöm a tálba és jól összekeverem.

Olaj, só, bors, oregánóval fűszerezem.

Saját ötlet

Nem volt itthon lila hagymám, de azért fini lett