Zöldborsós csirkeragu

Hozzávalók:

 1/2 kg  pipimellfilé

20 dkg   zöldborsó

3 dl liter tej

15 dkg vaj

10 dkg liszt

só

petrezselyem

bors

Elkészítése:

A csirkemellet vékony csíkokra felvágjuk, sózzuk, lisztben megforgatjuk, a vajat felmelegítjük és a csirkecsíkokat fehéredésig sütjük.

Felöntjük a tejjel, 

 sóval, borssal ízesítjük.A borsót beleöntjük és kb. 40 percig főzzük.