Boci muffin

Hozzávalók:

• 2 tojás
• 6 ek kristálycukor
• 12,5 dkg Rama
• 1/2 cs sütőpor
• 1 ek kakaópor
• 15 dkg liszt
• 7,5 evőkanál tej

A túrótöltelékhez:

• 25 dkg túró
• 2 ek búzadara
• 1 tojás
• 10 dkg cukor
• 1 cs vaníliás cukor

Elkészítése:

1. A tojások sárgáját egy tálban a cukorral habosra keverjük.
2. Először a puha margarint, azután a sütőporral és a kakóval összeforgatott lisztet, végül a tejet adjuk hozzá. A kemény habbá vert tojásfehérjét beleforgatjuk.
3. A túrót a búzadarával, a tojással, a cukorral, a vaníliás cukorral összekeverjük. Nedves kézzel 12 kis gombócot formálunk belőle.
4. Muffintepsibe belehelyezzük a papírkapszlikat, a kakaós tésztát elosztjuk benne, majd minden muffinba ejtük egy túrós gombócot.
5. Előmelegített sütőben megsütjük.

sütési hőfok: 

190°C

sütési mód: 

alul-felül sütés

Recept: 

http://www.nosalty.hu/recept/boci-muffin-2-turos